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车前草忍冬藤复合保健饮料的研制
本研究以两种常见的民间中草药车前草和忍冬藤为原料,开发出具有解热,泻火等多种保健功效的保健饮料。饮料配方药性平和,配伍得当,是夏季防止上火、中暑的最佳饮品。夏季适合冰凉后饮用,消暑解渴;冬季温热后饮用,一样具有清热祛火的功效。本文只采取了饮料配方及工艺研究中的某部分研究内容，如需得到完整的配方及工艺流程可联系成都市佳味添成饮料科技研究所，作为专业的饮料研发机构，佳味添成提供果汁饮料、饮料工艺设计、蛋白饮料等各类饮料配方研发制作、饮料生产技术指导等整体解决方案；联系电话：13518183030 135181823234、采用304或316L卫生级材料，符合GMP认证标准；
1.分子级过滤分离，精度高，从分子级别对玫瑰色素进行过滤分离，产品纯度高，后续处理更便捷；
3、膜系统自控程度高，便于操作、清洗维护等；
(8)杀菌:封口后的饮料及时置于121℃高压杀菌锅杀菌15min。
4．减少耗材的损耗，降低企业成本；
(6)配料:按照配方比例把提取液及食糖、蜂蜜,柠檬酸、纯水混合搅拌溶解均匀。配好的料液经3μm滤心过滤后升温至75℃,送至高位槽准备装罐。
顾名思义，是指具有“纳米级孔”的膜，它介于超滤和反渗透之间，对有机物截留分子量从200～1000 Dalton，对二价离子特别是阴离子的截留率可达99%，特别适用于低分子量物质的浓缩、脱盐。
(4)车前草汁的提取:将处理后的车前草粉用20倍纯净水于不锈钢夹层锅中保持微沸状态20min,在温度55℃下保温浸提1.5h,过200目滤布取汁,滤渣加10倍纯水,按同样方法浸提及过滤取汁,合并两次提取液即为浸提液;
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(2)清洗烘干:用流动的饮用水清洗中药材料原料三次,以确保产品卫生,然后置60℃烘箱中烘干备用;
7、膜元件填充面积大，系统占地面积小，便于技术改进、扩建或新建项目，有效的降低生产成本和投资。
车前草、忍冬藤提取液的制备为提高浸提率,故采用粉碎浸提法取汁,车前草需要进行两次浸提,忍冬藤采用超声波浸提,具体方法如下。
1、分离精度高，滤液清澈透明。保证了糖液中杂质无法轻易透过陶瓷膜层，对不溶性悬浮物、杂质等的截留率达90%以上。
e.g. 水，溶液，甘油
车前草为车前科植物,多年生草本,始载于《四声本草》。又名车前菜、车轱辘菜、牛遗、牛舌草、牛甜菜、牛耳朵棵、猪耳朵草、钱串草等。常见的有车前和平车前又名小车前),它全身是宝,种子入药叫“车前子”,全株入药则称“车前草”。《名医别录》记载:车前叶“主治金疮、止血衄鼻、瘀血血瘕、下血、小便赤,止烦下气,除小虫。”《药性论》也说车前叶“治尿血,能补五脏,明目,利小便,通五淋”。中医认为,车前草性寒、味甘,无毒,功能与主治:清热利尿、去痰、凉血、解毒。用于水肿尿少,热淋涩痛,署湿泻痢,痰热咳嗽,吐血衄血,痈肿疮毒。在中药里,车前草的药用非常广泛,有人应用车前草鲜叶治疗习惯性便秘效果较好,总有效率95%,未发现明显药物不良反应。
