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苹果山药复合饮料的工艺研究
本文只采取了饮料配方及工艺研究中的某部分研究内容，如需得到完整的配方及工艺流程可联系成都市佳味添成饮料科技研究所，作为专业的饮料研发机构，佳味添成提供果汁饮料、饮料工艺设计、蛋白饮料等各类饮料配方研发制作、饮料生产技术指导等整体解决方案；联系电话：13518183030 13518182323‘☆ 分离精度高，分离和浓缩效果好，工作效率高；
2. 口感极佳，在满足感官的要求下，口感还保持了原有风味，那么二者合一，这产品的质量就绝对不错。
稳定剂的配比实验结果
和诚膜分离设备优势
护色剂的配方确定
鹿血酒原液中含有大量的大分子蛋白、淀粉、胶体物质、纤维、酵母、细菌、微生物等杂质成分，传统硅藻土或板框等过滤方式不能彻底截留，只能起到暂时澄清，在时间、温度及电荷的影响下，溶解的杂质重新絮集，形成肉眼可见异物，造成酒体浑浊沉淀。
饮料调配实验
桑葚酒（发酵后）→卧螺离心机→袋式过滤器→桑葚酒澄清分离系统→灭菌
5)排气:调配好的饮料放在80℃恒撇水浴锅上加热并排气5min。
膜分离过滤浓缩工艺
3)调配:将苹果汁、山药汁、白砂精、柠檬酸以及稳定剂按实验方案进行调配。
6.工艺简洁，生产周期短，有效降低劳动强度和成本20-60%；
成1cm厚的小块.投人0.3%Vc和0.2%Nacl的混合溶液中浸泡smin进行护色处理，浸泡好的果块置于95℃热水中热烫3一4min.采用料水比为l:1 .70~80℃温度榨汁，用150目纱布滤除料法，苹果汁冷却待。
1. 膜过滤系统，将鼠李糖提取液中的蛋白质，胶体，纤维素等大分子物质完全截留，由于鼠李糖提取液中的有效成分均为小分子，因此完全透过。
操作要点
根据客户需要，可将控制系统设计为完全采用触摸屏进行现场控制，PLC编程器和变频器优化组合，进行系统数据集成处理，在线监控重要操作参数，有效避免人工误操作现象的产生。
山药.又称山芋.是我国人民所喜爱的药食兼用的保健食品，现代医学已证明:怀山药在调节免疫、抗衰老和杭氧化等多个方面具有独特的生理功能冈。山药富含多种人体所需矿物质、维生素、氨摹酸以及纤维素.具有很高的营养价值，山药不仅肉质脆爽、肥厚，而且洁白多汁.很适合加工成饮料。
