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裙带菜发酵饮料配方研发加工工艺的研究
裙带菜发酵饮料的最佳发酵条件酵母菌的接种量8%发酵时间24 h发酵温度30℃首先灌装饮料机械可以分为常压灌装机、压力灌装机和真空灌装机：
按照正交因素表的设计进行酵母发酵得到9个样品以发酵液中的总酸含量为评定指标作出评价酵母菌发酵的正交试验结果可以看出各因素对总酸产量的影响顺序。发酵时间的长短直接影响发酵液的总酸含量适当的发酵时间可以增加发酵液的总酸含量并缩短发酵周期。但当发酵时间过长时酵母菌将处在生长衰亡期菌体的代谢产物积累过多影响菌体的活力从而影响发酵液的总酸度。其次是发酵温度“”果酒澄清膜分离设备：
杀菌：在90℃杀菌15min。
3、 低能耗、低运行成本、操作维护简便
均质：在温度60℃压力25MPa的条件下将调配好的饮料均质。
这套饮料生产设备集洗瓶、灌装、封盖、套标、包装为一体，适用于各种果汁饮料、茶饮料的热灌装生产，同时更换少量的零部件，便可用于纯净水、矿泉水的灌装。
调配：以裙带菜发酵原汁、蔗糖、甜蜜素、苯甲酸钠
“”设计制造的无花果酒膜过滤系统，基于高分子膜材料的选择筛分原理，在肉眼无法看见的分子级水平对酒体中纤维、淀粉、细菌等大分子杂质进行彻底截留，实现无花果酒的澄清除杂，同时采用错流运行设计解决了过滤堵塞难题。
水平的正交试验最终以发酵液中的总酸度为试验指标。
☆ 膜组件填充面积大，渗透量大，占地面积小，可减少硬件设施的投资；
灭菌、冷却：将配制好的发酵基质灭菌冷却到室温。
膜过滤设备优势：
脱腥：将4.5%的柠檬酸溶液煮沸后加入裙带菜再沸后改用小火保持微沸状态并不断搅拌让腥昧充分挥发1.5h冷却后用NaOH溶液将其pH值调整至5.0得到色泽为浅黄绿色的裙带菜汁液。
业内人士指出：由于饮料灌装生产线的使用优势众多：可以为制造业提供性能优良、稳定可靠的灌装生产线；减少材料浪费，在大规模生产中节约成本；根据生产流程进行编程控制，生产效率高；生产过程对环境污染小等等。因此为了适应21世纪高新技术的产业化、满足宏观和开发高性能的灌装生产线势在必行。可以预见，饮料灌装生产线必将以其无可替代的优势发展的新宠。今天，我们就在这里为大家详细介绍一下，饮料灌装机的分类和生产流程：
操作要点
品牌传播、市场扶持两手都要硬
裙带菜为多年生大型褐藻又名海芥菜是翅藻科、裙带菜属的一种大型经济褐藻在我国主要分布在辽宁、山东、江苏、浙江等地。裙带菜孢子叶中含有丰富的蛋白与多糖其所含多糖包括岩藻糖、半乳糖、葡萄糖醛酸、阿拉伯糖等高含量的多糖对高血脂、高胆固醇血症有明显的预防治疗功能。其所含的脂类绝大多数是EPA具有降血压、促进平滑肌收缩、阻碍血小板凝集及防止动脉硬化等功能同时含量丰富的微量元素有助于人体的正常生长发育提高人体免疫力，同时裙带菜还富集了海水中几十种常量元素和碘、铁、钙等微量元素是一种天然矿物质食品是陆生动、植物食品无法比拟的海产营养食品。目前世界上对裙带菜加工
