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黄秋葵百合运动饮料配方研发的研制
2、为避免发生触电，饮料生产线设备应该保证有良好的接地，所以一定要为饮料生产线配备应该有地线的电池插座。
运动饮料中添加有益的营养素可补充机体运动时丢失的能量和营养，抵消运动中的能量损耗，维持人体处于正常状态。本文中研制的黄秋葵百合运动饮料具有低渗透压、易吸收的特点，且风味独特易于被大众接受，该款饮料最佳生产工艺参数为黄秋葵汁添加量40%、百合汁添加量30%、柠檬酸添加量0.2%及蔗糖添加量30%。此饮料中含有的黄酮类化合物具有抗氧化、抗疲劳等生理功能。在木实验中给予小鼠不浓度的黄秋葵百合运动饮料，研究发现高浓度的该款运动饮料可显著延长小鼠力竭游泳时间，体内肝糖原和肌糖原消耗相对较低，可增加小鼠运动时所需的能量补给，延缓小鼠疲劳现象的产生，该款黄秋葵百合运动饮料具有可观的市场前景。本文只采取了饮料配方及工艺研究中的某部分研究内容，如需得到完整的配方及工艺流程可联系成都市佳味添成饮料科技研究所，作为专业的饮料研发机构，佳味添成提供果汁饮料、饮料工艺设计、蛋白饮料等各类饮料配方研发制作、饮料生产技术指导等整体解决方案；联系电话：13518183030 13518182323
色素浓缩前后对比图:
3.节约能耗，处理量大，节约资金投入及运行成本；
柠檬酸添加量对饮料感官评分的影响：在黄秋葵汁添加量30%，百合汁添加量30%和蔗糖添加量3%的条件下，考察柠檬酸添加量分别为10 %,20 %,30%,40%和50%时对饮料感官评分的影响，从而最佳确定柠檬酸添加量。
我国的机械制造行业正在进行大刀阔斧的改革，其中包括了对产能落后设备的改造升级，推动饮料生产线设备从中低端产能转化为适应需求的“高端”产能设备产品，尤其是在功能部件和数控系统等产品着力点上加大科技投入，缩短与国外饮料生产线设备的差距，降低能耗，提升产品性能。
黄秋葵汁添加量对饮料感官评分的影响:在百合汁添加量30%，柠檬酸添加量0.3%和蔗糖添加量3%的条件下，考察黄秋葵汁添加量分别为10 %、 20 %、 30 %、 40%和50%时对饮料感官于评分的影响，从而确定黄秋葵汁最佳添加量。
1.定期对饮料生产线进行检查和保养，查看设备的各个部件是否出现异常或松动，齿轮、输送带的润滑状况，以及工作电源是否出现漏电等。这样可延长机器的使用年限；
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灌装：将调配的复合饮料均质后进行灌装，采用高温瞬时杀菌，并分段冷却至室温，得到黄秋葵百合运动
金银花简介
选择新鲜、成色良好的黄秋葵，切除头部和尾部，清洗干净，并放人沸水中烫漂3 min左右，烫漂之后冷却并出去内部籽，按料液比1 : 5(g/mL)加水在织捣碎机捣碎中打浆并静置1 h，最后用200目滤布过滤得到黄秋葵汁。百合汁的制备参考制作黄秋葵汁的方法配制，料液比为::5(g/mL)。
（3）过滤分离过程为纯物理分离，对白醋的口感风味无影响；
操作要点
1、能耗低于蒸发。
八、现场及生产现场图片参考公司案例及产品
运动员在高强度训练后肌肉中的能量物质被大量消耗，产生代谢产物堆积过多且不能及时消除，以及长时间持续运动中体内水盐代谢紊乱，脂质过氧化反应加强，均会引起疲劳现象。含有适量电解质、糖类的运动饮料应运而生，可以帮助运动员减轻疲劳感及提高运动能力。但是目前市售的运动饮料原料单一，效果不一，因此开发新型运动饮料对丰富现有运动饮料市场具有重要的意义。
