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青稞紫米复合谷物饮料配方研发的研发
青稞，是生长在我国西北、西南特别是西藏、青海等地的一种重要粮食作物。国外如印度、尼泊尔等地也有青稞栽培。现代《新华本草纲要》认为青稞是大麦的变种，俗称稞大麦，又称元麦，属于禾科植物。我国青稞产量高，而且符合“三高两低”(高蛋白、高纤维、高维生素和低脂肪、低糖)的饮食结构，是谷类作物中的佳品。近年来，随着人们观念的转变，绿色食品的大力提倡，青稞作为藏民传统的主要农作物，已经由几百年前的“农牧民专用”，转变为都市人的宠爱。但传统观念中我国藏民主要将青稞制成糟把，口感较粗糙，不易被人体吸收，如果能将青稞深加工成口感好易吸收的食品，那么其利用空间将会拓宽。青稞原料的口感及消化率等与其主要成分、含量、结构及功能性质等有密切关系。青稞干粒重30g左右，含蛋白质10%-13.5%、脂肪1.8%-2.7%碳水化合物70%以上，维生素B,、维生素B2、烟酸和微量元素钙、磷、铁含量都较高冈，营养十分丰富。最为突出的是，青稞中的葡聚糖含量比其它谷物类的含量要高，对人体一系列生理功能，诸如降胆固醇、降血压、预防糖尿病等其有很大的作用。据资料介绍，藏族同胞之所以能在缺少瓜果蔬菜的高寒缺氧艰苦条件下生存，与其长期食用青稞是分不开的
二十多年来，我国饮料工业从小到大，已初具规模，成为有一定基础，并能较好地适应市场需要的食品工业重点行业之一。饮料工业的快速发展，对国民经济建设和提高人民生活质量做出应有的贡献。饮料已成为人民日常生活中不可缺少的消费食品。
工艺流程
2、均质过滤，有效成分损耗少；
操作要点
1. 膜澄清过滤系统，完全截留5W-30WDa的物质，对细菌，微粒，胶体等大分子物质完全截留，能是色素完全透过，不会有损失；
精选原料干青稞，以料水比为1:2在110℃下高压蒸煮3min.
4、常温下分离浓缩，无相变、质变，不影响蛋白质生物活性；
料水比为1:30磨浆，用纱布过滤除去残渣和轶皮。
在如今竞争激烈的易拉罐饮料生产线市场，能够把优势突出，让优势带动企业的发展是明智之选。随着技术进步和完善易拉罐饮料生产线在市场得到了广泛的应用。随着人民生活水平的不断提高，人们的消费方式已从温饱型向享受型转变，未来易拉罐饮料生产线行业是个朝阳产业。
磨浆过滤后调节pH至6.0.然后在80-85℃下保温，间时加人0.01%的糖化酶和液化酶，酶解时
4、减少耗材的损耗，降低企业成本；
基液的配比
中药浸膏膜分离浓缩技术优势：
3.5调配
——超滤——调配——高温杀菌——恒热储存——热灌装——封盖
均质
国内多个一线品牌的核心大单品均出自其手，研发实力雄厚。“酸甜苦辣茶”精选全球上等原料，通过全球顶尖无菌灌装设备SIDEL生产工艺生产产品，不添加任何防腐剂和人工色素，国内外知名工厂把关，只为做出自然醇正的好茶。
灭菌
9、系统占地面积小，便于老厂技术改造、扩建或新建项目，降低投资和生产成本。
.一般蒸汽流量 <5 psid
最佳配比
除了以上四种常用的膜分离过程，另外还有渗析、膜反应器、膜法气体分离等。
因素分析
目前对苹果，草莓，橙汁，蓝莓各种发酵饮料，原榨汁调和饮料，酵素饮料生产线广泛的在市场上掀起波澜，其果汁的营养丰富，含人体所需的多种维生素，保持鲜果的营养，增强人体的机能，选择一个好的设备是企业者所求的，那么饮料生产线多少钱呢，小型饮料生产线未来投资商机呈现良好态势，价格将不再是选型的重要影响因素。
饮料稳定性
目前，我司做过的饮料有番茄汁、红梅汁、乌梅汁、桑葚汁、沙棘汁、蓝莓汁、苹果醋等等。在果汁饮料澄清除杂应用领域，经验丰富，值得信赖！期待您的咨询。
加稳定.而且能使得饮料呈弱碱性，更有益于人体健康
蓝莓含有大量有利于视网膜的花青素，以及丰富的维生素A、维生素E、类胡萝卜素、膳食纤维、钾和锌。该产品采用先进的提取技术与护色技术，保持了蓝莓的丰富营养与其天然的颜色，并具有蓝莓本身的风味。
本文只采取了饮料配方及工艺研究中的某部分研究内容，如需得到完整的配方及工艺流程可联系成都市佳味添成饮料科技研究所，联系电话：13518183030 13518182323
（3）过滤分离过程为纯物理分离，对白醋的口感风味无影响；
