沈阳定制餐饮免费饮料的配方方案提供中心
作为专业的饮料配方研发机构,在实验室里对食材进行不断地探索,针对每一个顾客的不同需求提供量身定做的解决方案。在对各种饮料原料的深度挖掘和研究中,以佳味添成通过创新技术,成功研发出众多特色饮品配方,并在市场上获得广泛认可。作为一家专业的饮料配方研发机构,以佳味添成凭借其技术优势和良好信誉度,不断拓展业务领域,开创了自身的辉煌。相信在将来的发展中,以佳味添成将会继续引领行业的发展趋势,成为更多企业的首选。
包括:瓶形设计、瓶盖设计、标签和纸箱装潢设计、易拉罐装潢设计等。公司有专业资深的设计师队伍,专人对接,可大大提高设计开发的效率。
2. 配套提供包装设计服务。
公司研发团队按客户要求的口感,为客户组织配方,调试出样品让客户品评,调试出客户满意的产品。公司保证研发出来的产品符合食品安全法和相关产品国家标准的规定。
1. 配套提供产品研发服务。
成都市佳味添成饮料科技研究所由一支在管理、研发、生产、包装、工艺等方面具有多年经验的高学历高素质的人才队伍组成,公司设有6大实验室,研发队伍由中国工程院院士和食品专业教授率领,为产品质量提供了坚实的保障。
成都市佳味添成饮料科技研究所是国内专业的饮料研发机构,为了能让研发的饮料产品能够更好的适应市场发展的需求,佳味添成多年来积极的升级改造,在发展中不断的革新并加大了研发团队,佳味添成以饮料配方研发为核心的整体方案服务受到了行业内的很高评价。实事求是的态度造就了佳味添成今天的信誉,独特的优势给佳味添成的发展带来了前进的动力和广阔的市场。
3 微生物指标。无致病菌,在保质期内无微生物引起的腐败变质现象。
2 理化指标。糖度以折光计12%,每瓶净重350g ±3%。
1 感官指标。饮料呈白色或浅黄色,银耳碎片悬浮在溶液中,具有银耳特有风味,无异味,有质感。银耳蒂部清除干净,无杂质。
质量指标
成品。进行抽样检验,合格后包装上市。
杀菌冷却。将密封后的实罐,置于回转式杀菌锅内蒸煮杀菌,其条件是121℃4分钟,分段冷却,擦净罐身后入库。
排气封罐。采用加热排气法,罐中心温度70℃以上,排气完毕立即封罐。亦可采用真空封罐机53.3kpa真空封罐。
装罐。按复水后的银耳重量比占10%,将银耳和蔗糖液装罐。马口铁罐,预先要清洗消毒。每瓶净重350g,复水银耳35g。
捣碎。用组织捣碎机将漂洗后的银耳捣成3-4mm大小的碎片。银耳胶质韧性较大,选择和使用捣碎机时应加以注意。
漂洗。用手工方法清除蒂部,去泥沙等杂质,最后用符合饮用水标准的清水冲洗一次。
浸泡复水。将选择好的干银耳放入清水中没泡12小时左右,让其充分吸水发涨,其吸水率在80%以上。用水量宜多一些,使它能较有效地除去干制时漂白用的二氧化碗。
原料选择。选用无霉变,朵大体松,胶质肥厚,有光泽的优质干银耳。最好选用白色银耳,黄色多为陈耳。
工艺要点
原料选择一浸泡复水→漂洗→捣碎→装罐一排气→封罐→蒸煮(杀菌)冷却一成品
工艺流程
成都市佳味添成饮料科技研究所是中国饮料产品设计整体方案服务平台,提供以饮料配方研发为核心的整体方案服务,服务内容包括食品饮料技术研究,食品饮料产品开发,食品饮料技术咨询、指导、转让等一站式饮料项目服务。作为专业的饮料配方研发公司,提供饮料配方研发,饮料配方调味,饮料配方技术,饮料配方专家咨询,饮料配方生产技术指导等饮料行业所需的各类技术和资源;