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做农产品毛木耳饮料深加工的研发机构
成都市佳味添成饮料科技研究所在[关键词]中有着多年的技术经验，对于[关键词]中出现的问题能快速及时的定位处理，佳味添成提供以饮料配方研发为核心的整体方案服务，服务内容包括食品饮料技术研究，食品饮料产品开发，食品饮料技术咨询、指导、转让等一站式饮料项目服务。如果你还有对现调茶饮饮品菜单的升级换代，药品矫味，农产品饮料深加工等方面的需求，我们一样可以提供优质专业的服务 添加乳酸:包装前需检测滴定酸度是否达到80°T-85°T，若不够则用乳酸调整.
均质:加混合糖水，并均质，均质压力18MPa-20MPa,循环3min-5min，均质后冷却至4℃以下保藏。
灭菌:添加剂在加入前需在121℃下高温杀菌15min，并搅拌。
发酵:再冷却至32℃;温度发酵，时间约15h--17h。终点以酸度80°T-90°T结束。
消毒、冷却:鲜奶在95℃温度下消毒5min，冷却至40℃-42℃，进行接种，接种量为0.02%,
鲜牛奶的检验:要求牛奶成分中，含脂率大于3.1%，蛋白质含量大于2.9%，若收购样达不到要求，则需进行标准化。一般加奶粉或浓缩奶，不得有抗生素。
活菌乳酸饮料是一种含有多种人体益生菌的发酵乳品。牛乳经乳酸菌发酵后，蛋白质分解成氨基酸，有利于人体的吸收利用:乳糖被乳酸菌分解为乳酸，可调整肠道内的酸碱平衡，在酸性条件下，抑制肠道内的有害菌生长.可免除或减轻有毒物质对人体的侵害，起到排毒养颜的作用;同时刺激胃酸分泌，提高食欲，增强胃肠消化功能，并活化牛乳中的钙为乳酸钙，更易于人体吸收利用。此外酸乳对胃肠菌群有调节作用，可降低胆固醇、降低血糖，提高矿物质的吸收，促进机体的免疫系统，对肿瘤有抑制作用。利用活性乳酸菌研制的乳饮料，营养丰富，而且鲜爽、可口、消费者易于接受。
