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做农产品无花果饮料深加工的研发机构

来源:未知 浏览: 发布日期:2023-04-03 09:31【

    最近几年,我国对甘薯饮料的研究报导有所增加,但使用紫肉甘薯制作的纯天然饮料还未见报导,有文献称日本曾用紫肉和黄肉甘薯制造的饮料其有明显的保健作用。报导过紫肉甘薯中花色昔的生理功能和稳定特性,说明紫肉甘薯产品的开发很有潜力。本实验采用酶技术和正交设计.研制一种色泽美观稳定、营养保健、风味独特的紫红色甘薯饮料,为紫肉甘薯食品的开发应用开辟道路。
    原料选择--清洗--去皮--切分--漂烫--破碎--酶处理--榨汁--澄清过滤--调配--装瓶--杀菌--冷却--包装。
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