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做农产品薄荷饮料深加工的研发机构

来源:未知 浏览: 发布日期:2023-03-28 08:48【

      海带又名马兰、海草、昆布等,足生长在海底岩石上的深褐色带子形藻类植物,可食用。海带口富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、镁、铁、碘等,还含有胡萝卜素、核黄素、硫胺素、尼克酸、月旨肪、钾、维生素A和E等60多种营养成分。海带几乎是所有微量元素的供给源,经常食用可以使人体的体质朝碱性转化,对成人可有效地预防高血压、溃疡、肝硬化、肾脏病等疾病。特别足碘的含录较高,可以治疗缺碘而引起的病症,还能促进智力发展。番茄、草莓营养丰富,含有人体所需的糖、有机酸、矿物质和各种维生素,色彩鲜艳,能够刺激食欲,经常食用能增进人体健康。海带丰富的营养及特殊的生理沽性成分为海带食品的开发和利用带来了很好的市场前景。本文主要探讨复合海带饮料的加工及配方比例,以期获得一种营养丰富、口味上佳的复合海带饮料。
    海带的预处理:干海带--浸泡--清除表面杂质--清洗--切碎--匀浆
    将匀浆后的海带按质量比1:3加水混匀,用于浸提液制备。
      称取4g干制柠檬,加入到1000g海带浆液中,充分搅匀后置入75%恒温水浴锅中浸提30min,用4层纱布过滤两遍,滤液冷却至室温,待用。
    番茄--验收--去蒂--清洗--破碎、预热--榨汁--过滤--脱气--均质


    选择新鲜、成熟度适当、可溶性固形物含量大于5%的番茄作原料,剔除果蒂,洗去泥沙、病原菌及残留农药后进行破碎。将破碎后的番茄迅速用胶体磨细磨,用滤布过滤,得到番茄汁。
    草莓--验收--清洗--破碎--榨汁--过滤--脱气--均质
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