联系佳味添成
官方微信
网站地图
做农产品卷柏饮料深加工的研发机构
选料：从市场上选无病害、无霉烂的新鲜冬瓜。
清洗：先以0.1%的稀盐酸溶液浸泡，然后用水洗净，以清除冬瓜表面上人部分农药残留及微生物等。
切块：用不锈钢刀把清洗后的冬瓜先切半，切成条，最后切成一寸见方的小块。
护色：本试验首先选用不同种类的护色剂及同一种护色剂以不同浓度进行护色试验，以选取最佳的护色剂。
清洗加热煮汁：将经30min护色的冬瓜块从护色液中捞出，用清水冲洗两遍，以去除护色液。然后把冬瓜块、瓤及籽放入锅内，加适量水(刚好能浸没冬瓜块、瓤及籽)煮沸，进行加热煮汁。
冷却榨汁：经加热煮汁的冬瓜冷却后放入榨汁机内进行榨汁。榨汁前先用水将机内冲洗干净。然后放入冬瓜块、瓤及籽进行梓汁。
过滤：将榨出的冬瓜原汁用200目过滤筛进行过滤，滤去原料中大的颗粒，得到澄清的冬爪汁‘
调配：本试验以30%的冬瓜原汁为固定因素，选择不同的酸味剂、甜味剂、香精浓度进行组合，以确定其最佳配比。另外，为适宜于肥胖者及中、老年人饮用，木试验采用低热最的蛋白糖代替蔗糖作甜味剂。
均质、脱气：第一次均质压力10MPa ,第二次均质压力25MPa。脱气真空度为0.08-0. 09MPa。
作为一家专业的饮料研发机构成都市佳味添成饮料科技研究所能承担11大类饮料的产品研发，对于[关键词]中的饮料技术相关问题，可以联系我们的技术专家咨询。作为专业的饮料研发机构佳味添成不仅提供以饮料配方研发为整体方案的饮料技术服务，还可提供药品矫味、现调茶饮饮品菜单的升级换代、农产品饮料深加工等饮品解决方案。
下一篇：做农产品车厘子饮料深加工的研发机构
上一篇：玉米和大豆复合饮料配方的研制
