联系佳味添成
官方微信
网站地图
做农产品锦灯笼饮料深加工的研发机构
中的饮料技术相关问题，可以联系我们的技术专家咨询。作为专业的饮料研发机构佳味添成不仅提供以饮料配方研发为整体方案的饮料技术服务，还可提供药品矫味、现调茶饮饮品菜单的升级换代、农产品饮料深加工等饮品解决方案。 酸豆奶饮料营养丰富，风味清香.口感细腻，其蛋白质含量高。氨基酸组成合理.不含胆固醇，易于消化吸收.成本比酸牛奶低，是一种有发展前途的蛋白饮料。乳酸菌能够调节肠道菌区系和改善人体消化功能。能抑制有害菌的生长，促进有益菌的繁殖.将乳酸菌应用于酸豆扔的生产中，能够制成一种高营养、生理保健新型饮料。目前.在欧美国家.酸豆奶饮料越来越受消费者欢迎。销量逐年增加，国内因豆腥味问题，仍处于研究阶段。我们经过近几年的实验.探索了酸豆奶生产的工艺条件，并对酸豆奶的稳定性做了探讨。胶豆奶生产能充分利用我国丰富的大豆资称，为开发大豆制品新品种，增添饮料花色具有重要意义。
选豆、除杂、洗豆：选用颗粒饱满、无虫蛀、无称变的当年新豆，除去杂质，并用清水漂洗3-4次.
浸泡：0.25%NaHCO3溶液常温下浸泡10-12h.其间每隔3h换一次浸泡液。
纯化踌与磨浆：用130-150℃蒸汽对大豆加热lmin左右.然后迅速与16倍的100℃软化水一起磨浆。
调配：加入豆浆重8%的白砂钻和适量的消泡剂、蛋白糖、食盐等，搅拌使它们完全溶解。
杀菌：在冷热缸内.利用蒸汽进行加热.当温度达到90℃左右时.加入调配好的复合稳定剂.继续加热到95℃后.保持30min。
均质：采用90℃、22.5MPa的压力进行均质.
调配：接种当滋度冷却到43℃左右时;加人豆浆重3%的混合发酵荆和适量的香料。
灌装封口：在全自动灌装封口机中迅速进行灌装封口.
对于[关键词]成都市佳味添成饮料科技研究所已有诸多经验，佳味添成不仅在饮料研发上有着丰富的经验，对现调茶饮饮品菜单的升级换代，药品矫味，农产品饮料深加工等方面也有着丰富的经验和众多的成功案例。因此如果你有饮料配方研发，现调茶饮饮品菜单升级换代，药品矫味以及农产品饮料深加工等方面的需求，请联系我们！
