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安徽饮料研究所48小时内提供新式茶饮产品原料饮料配方样品的专业科研机构
操作要点。
选择充分成熟、色泽鲜艳、无病虫害的红菇笃果实。经去外皮后对其破碎，为避免破坏到红菇笃果实中的籽粒，破碎时注意破碎的程度。
初滤（脱籽）后再精滤，然后对滤液脱苦处理；胡萝卜破碎前要做到对其进行烫漂，注意烫漂的温度与时间，烫漂后对其快速冷凉处理，尽量减少微量元素的损失。
灌装、杀菌、冷却：经过脱气后及时灌装，在90~100℃下常压灭菌30min后快速冷却
结果与分析
不同原料配比对复合饮料品质的影响通过设定加入7%绵白糖、60%水（复合果蔬汁含量40%）、红菇笃汁、胡萝卜汁、鲜橙汁配比为3：1：1、3：1：2，4，：1：1、4：1：2、5，：1：2，不同原料配比对复合饮料的感官评定结果相差明显，其中红菇笃、鲜橙、胡萝卜配比为3：1：2时的综合得分最高，复合饮料呈鲜亮的橙红色，酸甜适中、果香浓郁、口感纯正、风味宜人。
成都市佳味添成饮料科技研究所为跨界进入饮料行业的企业提供饮料配方研发，生产工艺设计和生产技术文件，以及生产技术指导等服务内容，24 小时内提供饮料产品生产技术资料，48 小时内提供新式茶饮产品小料饮料配方样品，5 个工作日内提供饮料配方和产品设计方案，
