联系佳味添成
官方微信
网站地图
宁夏乳酸菌饮料配方工艺
成都市佳味添成饮料科技研究所为跨界进入饮料行业的企业提供饮料配方研发，生产工艺设计和生产技术文件，以及生产技术指导等服务内容，24 小时提供饮料配方质量改良样品和产品方案，48 小时内提供新式茶饮产品原料饮料配方样品，5 个工作日内提供饮料配方和产品包装方案，涵盖市场调研，饮料新产品开发和生产工艺的整体解决方案。佳味添成提供的服务涵盖了从开始到扩展的整个饮料业务。
饮料整体解决方案
黑木耳浸提液的制备:将干黑木耳加温水浸泡30min，使其完全复水后沥干水分，按干黑木耳∶水（g/mL）为1∶40的比例用组织捣碎机捣碎，60～80℃下恒温浸提60min，过滤，再以4500r/min离心10min，上清液即为黑木耳浸提液。
菌种驯化及发酵剂的制备:菌种→42℃脱脂乳中活化3～4次→接种到添加5%复合液（五味子：黑木耳浸提液=3：1）的脱脂乳中→42℃培养至凝乳→接种到添加10%复合液的脱脂乳中→42℃培养至凝乳→接种到添加15%复合液的脱脂乳中→42℃培养至凝乳，反复多次，直到产酸较快生长良好。
下一篇：台湾运动饮料研发的整体方案
上一篇：安徽运动饮料技术研发
