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台湾儿童饮料研发公司
近年来，人们对生活品质的重视日益提高，对日常饮品的“安全、健康、营养”等要求也愈加重视，因此，富含多种营养的果蔬汁逐渐成为市场新宠。2012年之后我国碳酸饮料处于递减趋势，而果蔬汁饮料的增势十分迅猛，由此看来，果蔬饮料的市场发展前景十分喜人。
佳味添成还与奥瑞金股份、华贵集团、宏全股份、紫泉股份、嘉宝集团、贵茶集团等食品行业巨头形成长期的战略合作关系，携手为饮料企业提供全方位一站式的专业产品研发、生产、供应链条服务。
菌种活化与制备：将质量分数为10%的脱脂乳粉溶液分装于试管，107℃灭菌10min，冷却后无菌条件下接入试验菌种，置于40℃的恒温培养箱中培养至凝固，取出置于4℃冰箱中保藏备用，按上述方法反复传代2-3次。在已被灭菌、装有质量分数为10%脱脂乳粉溶液的三角瓶中，接种已活化菌种，在温度37℃条件下培养，凝乳后在4℃条件下保存备用。
紫色马铃薯汁液的制备
（1）原料预处理：挑选无霉变、无出芽、无损伤磕碰的新鲜紫色马铃薯，清洗去皮后切成小块（约4mm）。加入适量的护色物质后，以料液比1：3的比例打浆，打浆同时进行糊化，糊化温度90℃，时间10min.
（2）液化：在中温a-淀粉酶的作用下，可以降低紫色马铃薯汁液的粘度，将淀粉水解成糊精、低聚糖和单糖，为下一步紫色马铃薯汁液糖化的进行提供基础。（3）糖化：糖化酶可以进一步水解淀粉、糊精产生葡萄糖，为活菌型乳酸发酵提供充足碳源，也为乳酸饮料提供一定的甜味。
（4）过滤：六层纱布过滤汁液中的果肉沉淀物质，反复进行3次，制得紫色马铃薯汁液。
（5）调配：活菌型乳酸发酵饮料中，使用一定浓度的柠檬酸调节紫色马铃薯汁液pH值至4.5左右，加入一定量的蔗糖和稳定剂，并混合均匀；调配型乳酸饮料加入一定量的乳酸、木糖醇和复配稳定剂，将其混合均匀。
成都市佳味添成饮料科技研究所是中国饮料产品设计整体方案的创立者，提供以饮料配方研发为核心的整体方案服务，致力于食品饮料产业的健康发展为使命，打造食品饮料科研平台的中国名片为愿景，并以敬畏之心、良心之举和工匠之技，提供父母之食、亲人之饮和民心之品为核心价值观。
“三流的饮品，模仿口感。二流的饮品，简单创新。一流的饮品，价值设计”。好产品都是设计出来的。这也是成都市佳味添成饮料科技研究所提供专业的饮品开发服务的价值所在，服务内容包含三大板块：一是预包装饮料产品设计的整体解决方案，包括产品定位、渠道规划、卖点提炼、配方研发、科技成果评价等内容；二是新餐饮饮品的整体解决方案，包括匹配餐饮类别、产品定位、消费诉求、颜值呈现、口感体验、规范操作及供应链等内容；三是新茶饮饮品的整体解决方案，包括产品定位、产品价值、颜值呈现、独特口感、标准量化、升级换代及供应链等内容。
