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青海植物型能量饮料配方研发公司
生产工艺及操作技术要点
蚕豆壳保健茶生产工艺：蚕豆→清洗→去荚一剥壳→蚕豆壳→整形→电炒锅杀青→揉捻→干燥一冷却，包装→成品工艺②：蚕豆→清洗，去荚→剥壳→蚕豆壳一整形微波杀青干燥，冷却一包装一成品
佳味添成还与奥瑞金股份、华贵集团、宏全股份、紫泉股份、嘉宝集团、贵茶集团等食品行业巨头形成长期的战略合作关系，携手为饮料企业提供全方位一站式的专业产品研发、生产、供应链条服务。
蚕豆：生长约160d的青皮蚕豆，此时蚕豆壳呈绿色。
剥壳：沿胚芽方向剥下蚕豆种皮，不要掺入胚芽。电炒锅杀青，干燥箱干燥（工艺路线D）：采用传统的电炒锅杀青方式，利用干燥箱干燥39。
微波杀青干燥（工艺路线②）；采用微波技术，杀青与干燥同时完成19。
不同杀青、干燥条件对蚕豆壳品质的影响试验按照工艺路线①，将整形后的蚕豆壳2kg平均分成5组（分别标记为A-E组），试验操作如下：
1）杀青：A、电炒锅杀青。锅温140 ℃t1℃，杀青采用快速翻妙，抖闷结合。待蚕豆壳变软，青草气消失时出锅，历时约4.5 min-0，B、480 W，90 s微波杀青p10；C.480 W，120 s微波杀青0-0；D、.480 W，150s微波杀青1-1；640 W，90 s微波杀青1-0，比较不同杀青方法对蚕豆壳质量及失水率的影响。
2）揉捻：杀青蚕豆壳摊凉5 min，用微型揉捻机按轻、重、轻的加压方式揉捻8 min
3）干燥：在干燥箱中102 ℃t1 ℃烘干至蚕豆壳含水率达20%左右（40 min），继续在干燥箱中80℃tl℃烘干至含水率7%左右（80 min）B4a，对蚕豆壳茶成品的主要化学成分含量及感官品质进行分析。
微波杀青干燥工艺（工艺2）
取蚕豆壳100 g置于微波炉内悬挂于电子天平的下拉挂钩的容器中干燥，试验条件分别为微波功率640 w.480 W和320w。每隔25s记录干燥过程中物料质量，绘制失水曲线1-22）在单因子试验的基础上，采用不同微波功率、微波作用时间、蚕豆壳大小等因素进行正交试验1-10按照"2.1.2"分析方法进行感官审评。具体的试验因素水平见表12.2.4 蚕豆壳保健茶成品感官评定对A-E试验方案及正交试验确定的最佳工艺生产蚕豆壳保健茶
成都市佳味添成饮料科技研究所是中国饮料产品设计整体方案的创立者，提供以饮料配方研发为核心的整体方案服务，致力于食品饮料产业的健康发展为使命，打造食品饮料科研平台的中国名片为愿景，并以敬畏之心、良心之举和工匠之技，提供父母之食、亲人之饮和民心之品为核心价值观。
一个饮料产品能否在市场上取得成功，有骄人的销售业绩，关键在于两个力的打造。一个是产品力，一个是营销力。产品力打造的核心是以产品定位为核心，以产品外在颜值和内在体验为基本点，设计出一个有价值的饮品。成都市佳味添成饮料科技研究所创立的饮料产品设计整体方案，其核心就是打造产品力。包括市场调研、产品定位、渠道规划等225项内容，需要8大部门和22人及以上专业团队人员，历时4个半月来共同完成。产品力是1，营销力是在1后添加0，没有打造好前面产品力的1，后面营销力做的再好，产品的商业价值有可能还是0。
