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花生红枣复合发酵功能饮料的研制
灌装闷头采用防拉丝及升降灌装装置。
操作要点
果蔬汁除杂澄清膜过滤设备|成都膜过滤设备|湖北膜分离设备|贵州膜过滤设备
烘烤。 将新鲜花 生仁经 100 ℃ ,1 h 烘烤 ,使花 生产生香味而不焦糊 , 并利于脱红 衣。
5.定期对饮料灌装生产线进行检查和保养，查看设备的各个部件是否出现异常或松动，齿轮、输送带的润滑状况，以及工作电源是否出现漏电等。这样可延长机器的使用年限。
磨浆、过滤。 用组织捣碎机捣碎 , 按花 生仁与水的质量比为 1 ∶ 10 混合 , 再用 4 层纱布过滤。
工艺要点分析
除杂、清洗。 挑拣出红 枣 中的杂质 , 用流动水反复 冲去红 枣 表皮的污物。
目前，共推出了青梅果茶、甘蔗风味茶、苦丁风味茶以及风味姜茶四款产品，分别代表着酸甜苦辣四种口味，通过四种口味传递出人生中的四种不同时刻，希望消费者在尝尽生活的酸甜苦辣后，依旧能够保有本真，不忘初心。
以使枣 肉收缩、枣 皮微绽、产生焦香味而不焦糊为度 , 然后加入相当于红 枣 5 倍质量的质量浓度为 30
8、无需助滤剂，产生污染物少，节约成本；
打浆。 进行两道打浆。 第一道打浆网的孔径为 0. 8 mm , 第二道打浆网孔径为 0. 4 mm 。 控制加水量 , 使枣 浆的质量分数约 20 % 。
由上述的传统的来凉茶生产工艺分析可知，凉茶生产过程中需要滤除茶乳酪。而咖啡碱和茶多酚的分子量总共大概在几百，针对这个可以采用相应的膜进行过滤除去，采用膜过滤的效果较其他过滤方式如离心，板框等效果均好。采用膜过滤进行澄清过滤，较传统的过滤设备优势显著。
杀酶。 95 ℃ ,5 min 。
2、真空灌装机
乳化剂的选择：花 生仁中蛋白质、脂肪含量较高 , 而红 枣 中蛋白质、脂肪含量则相对较少 , 所以可以选用单甘酯和蔗糖酯按质量比为 6 ∶ 4 混合 , 添加量 0. 1 % 。
建立在高分子材料科学基础上的膜技术及膜法分离浓缩工艺具有传统分离浓缩工艺所无法比拟的一些优点：
成都市佳味添成饮料科技研究所为了更好地服务全国客户，满足客户的专业化、个性化和精细化服务需求，除了成都研发中心本部外，2020年佳味添成正式入驻广东省和上海市，成立广东研发中心和上海研发中心，标志着研究所的发展进入新的阶段，也让佳味添成的综合配套服务能力和水平进一步提升。
广东研发中心：位于广东省佛山市顺德区悦海中路1号；
上海研发中心：位于上海市闵行区吴宝路390号；
成都研发中心（本部）：位于成都市金牛区蜀西路52号。
