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大蒜胡萝卜汁复合饮料的研制
果蔬汁饮料生产线是以新鲜或储藏的水果及蔬菜为原料，经过清洗、挑选等生产工艺得到果蔬汁原液即可称之为果蔬汁，是果蔬的汁液部分，含有果蔬中所含的各种可溶性成分，如矿物质、维生素、糖、酸等和果蔬的芳香成分，是天然的果蔬饮品。经过工艺配比，生产出的各种口味，风格各异的调制产品，称之为果蔬汁饮料。
◇ 食品、饮料工业
工艺流程
<p style="text-align: left;">雪克杯700cc/1000cc、撒粉筒、开罐头器、不锈钢柠檬夹、煮茶袋（过滤网）、塑料杯架、珍珠粉圆勺 、不锈钢珍珠漏勺、吸管座 p圆形吸管筒、不锈钢冰夹、果糖勺 p、奶茶勺30CC90CC、大调料盆小调料盆、不锈钢过滤网、狮子林大容量塑料壶、糖压瓶、保鲜盒、量杯带刻度容量杯、雪克杯、带孔漏盆、防潮储藏盒、咖啡勺等 p等。由于这些小物品，数量都不一，有些需要几个或者十几个的，根据自己实际情况决定。
方法
灯盏花提取液膜浓缩设备：
20g海带，洗净后加水600m1,浸渍3小时，煮沸1分钟，过滤。
3、整个膜分离过程中有效物质只有很少部分会被截留或者透过，其损失量相对较少，总收率提高;
质地优良的大蒜进行分选，脱衣，洗净后在沸水中热烫5分钟，以钝化大蒜组织中的蒜素酶，热烫后的蒜瓣按料水比1:1捣成糊状蒜汁，装入不锈钢容器中，按配方加入海带煮汁，低温8-10C,浸泡72小时:加适量蜂蜜掩盖其微量海腥味，过滤即得无臭蒜汁。
2、饮料生产线定量杯定量法
均质、杀菌：均质压力采用0.9M Pa，并于100℃杀菌20分钟保藏。
6. 膜再生清洗容易，维护成本低，膜浓缩的成本只有热浓缩的1/5左右，降低了企业的生产成本；
国外对大蒜的酶及酶促反应机理进行了深入的研究。实验证明:·当大蒜组织完整性遭破坏时，蒜素酶活化，催化蒜氨酸反应生成含硫产物蒜素蒜素不稳定会进一步分解反应构成蒜油成分(二烯丙基硫化物)，蒜油有强烈臭味，海带较一般叶茎类果蔬含较多的硫胺素。本研究采用一定浓度海带煮汁，利用大蒜中的大蒜素与VB1结合生成蒜硫胺素，破坏大蒜的臭味及辣味。与此同时，由于蒜硫胺素的存在，可促进肠对有限的VB.的吸收，增强身体组织与VB1的亲合力。
成都市佳味添成饮料科技研究所是中国饮料产品设计整体方案的创立者，提供以饮料配方研发为核心的整体方案服务，致力于食品饮料产业的健康发展为使命，打造食品饮料科研平台的中国名片为愿景，并以敬畏之心、良心之举和工匠之技，提供父母之食、亲人之饮和民心之品为核心价值观。
“三流的饮品，模仿口感。二流的饮品，简单创新。一流的饮品，价值设计”。好产品都是设计出来的。这也是成都市佳味添成饮料科技研究所提供专业的饮品开发服务的价值所在，服务内容包含三大板块：一是预包装饮料产品设计的整体解决方案，包括产品定位、渠道规划、卖点提炼、配方研发、科技成果评价等内容；二是新餐饮饮品的整体解决方案，包括匹配餐饮类别、产品定位、消费诉求、颜值呈现、口感体验、规范操作及供应链等内容；三是新茶饮饮品的整体解决方案，包括产品定位、产品价值、颜值呈现、独特口感、标准量化、升级换代及供应链等内容。
