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苦瓜荸荠葡萄复合饮料的工艺研究
目前，膜分离技术是一种新兴起的膜分离技术，该技术节能环保，过滤精度高，广泛用于果酒果醋澄清过滤，大大提高产品品质。
6、膜过滤设备占地面积小，可适应厂房扩建，新建等等。
果汁的制备
1. 膜过滤精度高，彻底去除溶液中的大分子杂质，提高提取液的纯度；
芋葬汁的制备选择皮为紫红、新鲜、无伤烂、毒变、病虫害的形态完整的原料。削皮去芽眼后切成0.5cm，快速加到0.4%VC,0.05%亚硫酸钠和0.1 %，檬酸的混合护色液中，加水榨汁，将汁煮沸10min,用400目筛过滤得到澄清的芋葬汁4℃冷藏备用。
“”膜分离设备：
调配：将制得的苦瓜汁、芋莽汁、葡萄汁、白砂糖、柠檬酸、稳定剂等进行调配，使用感官评定。得出日感
此生产线适合于牛奶，各种果汁饮料，发酵饮料的新品研发与样品制作。模拟工业化生产要求，在线杀菌，均质，无菌灌装，是集加热，杀菌，冷却，均质，无菌灌装为一体的半自动生产线，可对数据进行采集，高效模拟工业生产，对产品质量检测，评估有很好的科技创新作用。
均质：将调配好的混合液经高压均质机10-20MPa均质，使组织状态均一稳定，避免产生沉淀，然后进行过滤。
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碳酸饮料生产线由自动冲瓶机、常压灌装机、自动封口机、输送系统组合而成整条生产线呈直线型，是分体的流水线。本机采用优质SUS304不锈钢制作，结构合理，操作方便，适用范围广，是中小型饮料厂家的理想设备。碳酸饮料生产线--灌装设备--本生产线由自动冲瓶机、常压灌装机、自动封口机、输送系统组合而成，整条生产线呈直线型，是分体的流水线，也适合灌装纯净水和矿泉水。
在苦瓜汁脱苦处理的单因素试验研究基础上，确定以包埋温度、环糊精添加量、包埋时间采3因索3水平进行正交试验，同时结合复合饮料整体工艺的要求，选择最佳脱苦效果的参数。由极值R分析可知，包埋时间、环糊精添加量、包埋温度3个因素对苦瓜汁脱苦效果的影响大小顺序为:包埋时间>环糊精添加量>包埋温度。最优工艺参数为包埋时I司30min、环糊精添加量0.1、包埋温度50℃为最佳参数。在该实验条件下，通过验证试验，苦瓜汁脱苦的感官评价分数最高，脱苦效果最佳。
6.冷却：将杀菌后的样品放入冷水水浴中冷却，成品。
复合饮料配方的确定
和诚果蔬汁膜分离技术优势
稳定性试验
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结论
成都市佳味添成饮料科技研究所是中国饮料产品设计整体方案的创立者，提供以饮料配方研发为核心的整体方案服务，致力于食品饮料产业的健康发展为使命，打造食品饮料科研平台的中国名片为愿景，并以敬畏之心、良心之举和工匠之技，提供父母之食、亲人之饮和民心之品为核心价值观。
成都市佳味添成饮料科技研究所为了更好地服务全国客户，满足客户的专业化、个性化和精细化服务需求，除了成都研发中心本部外，2020年佳味添成正式入驻广东省和上海市，成立广东研发中心和上海研发中心，标志着研究所的发展进入新的阶段，也让佳味添成的综合配套服务能力和水平进一步提升。
广东研发中心：位于广东省佛山市顺德区悦海中路1号；
上海研发中心：位于上海市闵行区吴宝路390号；
成都研发中心（本部）：位于成都市金牛区蜀西路52号。
