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常州低度葡萄酒饮料研发公司
1.运动饮料
所谓运动饮料，即是能够为机体补充水分、能量、电解质且可被快速吸收的饮料，所以这是一种针对机体内部环境变化、体能消耗以及细胞减弱而研制的运动营养饮料"。对于运动饮料的应用而言，这是基于运动医学与营养学的视角去帮助机体改善代谢与体温调节，能达到促进运动员成绩提升以及健身效果提高目的。按照人群需求与功效的不同，运动饮料也分为多个类别，-种是普通型的运动饮料，能够将人体运动或者劳动时所消耗的能力及时补充；另一种是功能型运动饮料，通过添加部分营养强化剂去实现某些功能的强化，从而满足特殊人群的需求。当然，按照人群运动需求进行分类可分为大众运动饮料、健身运动饮料以及专业运动员运动饮料，其中专业运动员所饮用的运动饮料对营养物质要求非常高，对于补充时间也要求严格。
关于饮料研发
量身定制的饮料产品
我们首先根据需要，根据项目成立研发小组，其中包括饮料配方研发专家，风味研发专家和其他技术主题专家。我们在饮料开发的所有领域都有专家，包括稳定剂，甜味剂，工艺设计，包装设计，乳制品等。
研发团队通过一起品尝迭代并决定作为一个团队来决定要操纵哪些组件来交付完美的产品来满足客户需求的团队合作。我们拥有超过28年的行业研发经验，我们的才华横溢的团队以精巧和便捷的方式应对最具技术挑战性的饮料配方。
乳清蛋白的成分组成为主要蛋白质组分与次要蛋白质组分，其中主要蛋白质组分包含B-乳球蛋白、a-乳白蛋白、血清白蛋白、免疫球蛋白以及糖巨肽；而次要蛋白质组成包含乳过氧化物酶、乳铁蛋白、B-微球蛋白、溶菌酶、胰岛素样生长因子（IGF）等。总体来说，在乳清蛋白总量当中，B-乳球蛋白占48%的比例，a-乳白蛋白占19%的比例，血清血蛋白占5%的比例，免疫球蛋白占8%的比例，以上蛋白质与多肽都具有一定的生物活性和丰富的营养价值。此外，乳清蛋白当中还含有与人体所需种类相同的必需氨基酸，并且在众多天然蛋白质来源当中，乳清蛋白的支链氨基酸含量排居首位。
二、乳清蛋白在运动饮料中的应用功效研究
1，缓解大脑中枢疲劳在运动人群的高强度训练过程中，会促使脑内5-羟色胺（5-HT）浓度上升，而5-HT作为一种抑制性递质，会导致中枢向外中发散的冲动有所下降，从而降低运动能力，对训练结果产生一定的负面影响。由此可见，运动过程中脑内的5-HT浓度升高是导致机体疲累的关键因素，其中中枢神经系统中的5-HT主要为色氨酸合成，而脑内的色氨酸浓度又与血浆游离色氨酸和支链氨基酸的比值相关。在高强度、长时间的运动过程中，血液中的支链氨基酸浓度会降低，而色氨酸与支链氨基酸的比值便会上升，所以通过补充支链氨基酸便可促使色氨酸与支链氨基酸的比值降低，从而实现缓解大脑中枢疲劳的目的。乳清蛋白作为补充支链氨基酸的最佳来源，将其应用至运动饮料研制当中能够为机体提供足量的支链氨基酸，降低进入大脑的色氨酸，这便是发挥缓解中枢疲劳作用的主要原理。
关于饮料研发
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