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杨树菇保健饮料配方研发的工艺研究
杨树菇又名茶薪菇、柳松茸、柱状田头菇、柳环菌等，是一种生长在温带至亚热带阔叶树干上的木腐菌，味道鲜美，口感脆嫩，香味浓郁，含有人体8种必需氨基酸，多种微量元素以及多糖，营养丰富，具有降血压、降低胆固醇之功效。干子实体人药可治胃冷、肾炎水肿、小便不利，还具有抑制癌细胞等功能，誉称“中华神菇。
5、分离过程无相变，能耗低，符合节能减排的清洁生产要求；
★豆腐黄水提取大豆低聚糖、大豆蛋白介绍
加工工艺(制取营养液)发酵产物--高温自溶--热水--浸提--过滤--调配--均质--脱气--灭菌--真空灌装--封口--冷却--检验--成品。
茶饮料生产线
3.3操作要点
②营养液的制取，二极种子培养好后，将温度提升到45-50℃培养6-8h，由于温度骤变，菌丝体自溶，将细胞中具有营养保健价值的原生质释放到发酵液中。当达到溶菌程度后将原液加热到75-80℃下恒温静置30-40min，待出现沉淀.用离心机进行离心分离并过滤，得到滤液备用。滤渣可重复促其自溶，过滤，合并两次滤液。
1、超滤膜过滤效果稳定、产品品质好
④配料，将定量的糖浆、酸味剂、杨树菇营养液加人配料锅，并不断搅拌。
5、设计在线再生清洗和排污装置，降低劳动强度和生产成本，提高生产效率。
⑥脱气，均质后，将料液进行脱气处理，适宜真空度为0.05MPa，脱气10min
★白醋简介
风味确定
4、常压灌装机
膜分离技术是利用膜对混合物中各组份的选择透过性能来分离、提纯和浓缩目的产物的新型分离技术，膜分离过程是一种无相变、低能耗物理分离过程，具有高效、节能、无污染、操作方便和用途广等特点，是当代公认的先进的化工分离技术之一。膜分离技术可作为一种清洁生产工艺，代替传统的蒸馏浓缩、高速离心分离、萃取、离子交换树脂吸附、生化处理中沉降等工艺，膜分离技术应用的领域涉及电力、电子、化工医药、轻工、生物、环保、市政、食品饮料浓缩分离等行业，应用范围广、产业关联度大，是其它任何一种化工分离技术无法替代的，被国外称为二十一世纪有发展前途的十大高新技术之一。
本试验通过风味正交设计得出最佳配方为:营养液用量60%,酸味剂为0.3%，甜味剂为6%,配制的饮品是科学的、合理的，具有良好口感的。通过对稳定性的研究，加人亚麻籽胶0.1%，制得的饮品具有良好的稳定性。
成都专注于解决酒水饮料/果酒果醋/食醋酱油/植物提取/动物提取/中药制剂/茶饮及茶叶深加工/发酵液/纯化水/化工废水等生产过程中的相关过滤、澄清、除杂、精制、浓缩等难题，同时为客户提供专业的技术解答、过滤设计。若您有相关过滤的难题欢迎来电沟通交流。
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