绿茶饮料配方生产线的工艺流程
夏天季节快要到来,清凉的红茶和绿茶能给我们炎热的夏天带来一丝凉意。物别是经过冷冻的绿茶降暑、止渴效果明显。绿茶品种各种各样,而且是低糖饮料。特别适合大众消费。哪么绿茶是如何生产出来的呢?
绿茶饮料生产线主要由下面四个工序组成:
(1)水处理工序
爆汽池→石英砂过滤→活性炭过滤→精密过滤→一级反渗透→紫外线杀菌→无菌贮存
(2)原料处理工序
绿茶→浸提→粗虑→澄清处理
(3)调配标准化工序
调配(调配罐)→精滤→高温灭菌→无菌储存→灌装
(4)CIP清洗工段
CIP清洗系统用来清洗整条绿茶饮料生产线的管道及罐。主要作用是让该生产线永远保持畅通状态!
提供的整套设备生产加工过程符合食品生产要求,与物料接触部分均采用不锈钢材料制作。可进行上门安装和技术培训,实行交钥匙工程。
绿茶饮料生产线工艺特点
1、此工艺为浸提后保持自然温降,高温澄清,最后也高温杀菌。优点:澄清透明度高,澄清状态稳定。节能效果显著。
2、绿茶饮料用水要求较严,一般采用纯净水为好,水中大多金属离子不仅直接影响口感劣变,而且会导致茶生成浑浊沉淀。
3、70℃左右热灌装温度、准耐热PET瓶包装、准热灌装生产线设备,也可应用于不含防腐剂的乌龙茶、红茶、绿茶、冰茶、柠檬茶、酸梅汤以及果汁饮料等产品的准热灌装(也可用于高温热灌装和灌纯净水、矿泉水等)。
绿茶饮料生产线设备采用不锈钢制作,整个生产环境符合行业要求。
成都市佳味添成饮料科技研究所由一支在管理、研发、生产、包装、工艺等方面具有多年经验的高学历高素质的人才队伍组成,公司设有6大实验室,研发队伍由中国工程院院士和食品专业教授率领,为产品质量提供了坚实的保障。
1. 配套提供产品研发服务。
公司研发团队按客户要求的口感,为客户组织配方,调试出样品让客户品评,调试出客户满意的产品。公司保证研发出来的产品符合食品安全法和相关产品国家标准的规定。
2. 配套提供包装设计服务。
包括:瓶形设计、瓶盖设计、标签和纸箱装潢设计、易拉罐装潢设计等。公司有专业资深的设计师队伍,专人对接,可大大提高设计开发的效率。
3. 配套提供采购服务。
公司有长期合作的优质供应商队伍,由于长期合作且采购量大,若客户交由我公司统一采购物料,则可享受到优惠的价格,降低产品成本,提高采购效率,而且品质有保障。
本文只采取了饮料配方及工艺研究中的某部分研究内容,如需得到完整的饮料配方技术及工艺流程可联系成都市佳味添成饮料科技研究所,作为专业的饮料配方研发公司,提供饮料配方研发整体方案,饮料配方调味整体方案,饮料配方技术整体方案,饮料配方专家咨询整体方案,饮料配方生产技术指导等饮料行业所需的各类技术和资源的饮料开发整体解决方案服务,联系电话:13518183030 13518182323