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简述饮料配方研发代工生产的必要性
企业会在怎样的情况下选择代工？种情形是企业产能不足及其开拓外地市场时的代工生产。其次，品牌企业在拓展外地市场时，由于其在当地无生产场地，寻找当地企业进行代工生产，这样一来对打开当地市场以及后期稳定的产品供应就有了保障。 食品行业淡旺季明显，当公司发展到一定阶段以及一些大的品牌企业在销售旺季时会
出现产能不足。而怎样去弥补旺季的产能不足，企业的代工正是一种有效的解决方式。在食品速冻行业领域，三全、思念在需求旺季，其产能不足以满足市场需求时，就寻找其他代工企业以解决产品的供需失衡。这一点，在食品工业网走访市场时得到证实。 食品安全：企业自身监管很重要 说起食品安全问题，代工生产在企业提高产
能的情况下也会存在一定的安全隐患，从近年来曝光的食品安全事件中可见一斑，而且一些代工企业的经营和管理模式相对落后，也不利于品牌有效延伸，同时无法大程度地保障产品质量，而品牌企业由代工引发的食品安全问题更能引起消费者较大反应。因此如何进行代工生产的监管就成了摆在企业及政府部门面前的一个重要问题。 第
二种也比较常见。青岛啤酒在各地代工生产，虽然和青岛本地的啤酒在口味上都会产生差别，但总体上对强大的品牌并无太大影响。市面上也存在一些所谓的皮包公司，其自身没有任何生产能力，厂家通过广告的途径制造了一个品牌，通过代工厂的形式生产产品。而且相比前者品牌企业的代工生产，后者食品安全问题风险较大，再此提醒行
业和企业高度重视。 食品代工生产可以说已经成为了一个产业，对这样的一个产业的存在，不少专家认为是有必要的，甚至是都没有什么评论的必要。而笔者以为，因为产业必要，所以产业评论才变得有意义，产业的存在总有市场的需求，而产业在发展过程中不可避免的存在问题，需要行业来调整、规避，从而引领产业健康发展
成都市佳味添成饮料科技研究所是经政府部门颁证认可的饮料技术科研机构，是中国饮料工业协会会员单位，四川省食品科学技术学会副理事长单位／饮料专业委员会主任单位，四川大学食品学科学生实习基地，四川大学农产品加工研究院战略合作单位，中国食品报网战略合作单位，中国食品品牌研究院会员单位等资质的组织，包括中国工程院院士朱蓓薇教授、四川大学食品学院原院长卢晓黎教授等专家顾问在内，共有60余人的饮料专业技术人员团队，在成都、北京、上海、杭州、济南和四川大学有6大专业实验室，工程技术人员具有27年行业资深经验，服务了包括新希望乳业、完达山、太子奶、扬子江、燕之屋、汇源果汁、娃哈哈、王老吉、冰点、初元、熊出没等上千家饮料生产企业的产品开发和技术支持服务。
成都市佳味添成饮料科技研究所是中国饮料产品设计整体方案服务平台，提供以饮料配方研发为核心的整体方案服务，服务内容包括食品饮料技术研究，食品饮料产品开发，食品饮料技术咨询、指导、转让等一站式饮料项目服务。作为专业的饮料配方研发公司，提供饮料配方研发,饮料配方调味,饮料配方技术,饮料配方专家咨询，饮料配方生产技术指导等饮料行业所需的各类技术和资源；联系电话：13518183030 13518182323
