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哈蜜瓜汁饮料配方的制作方法
哈蜜瓜是我国新疆的特产，瓜肉甜香、风味独特、营养丰富。每100克哈蜜瓜可食部分中含钙14毫克、磷10毫克、维生素C13毫克，具有消暑解渴的功效。原料配方(成品270毫升) 哈蜜瓜250克 柠檬汁10毫升 清糖浆30毫升 冰开水130毫升。
制作方法
1.将哈蜜瓜洗净、去瓤，切取一块留作装饰，其余去皮后切成小块。
2.将哈蜜瓜净肉投入捣搅机内，注入冷开水；再加入柠檬汁和清糖浆，搅打1分钟左右。
3.将制好的果汁倒入杯中，用一块哈蜜瓜装饰。
产品特点 清暑解渴。
延伸果汁泡沫饮料
由哈尔滨轻工业研究所研制成的果汁泡沫饮料，既与汽水和啤酒、格瓦斯有相似之处，又有显著区别。原料配方(250毫升)砂糖22.5克 原果汁20.4克 柠檬酸0.2克 糖精0.0035克 香精0.2克 植物起泡剂0.4克制作方法 采用的果汁有桔汁、山楂汁或苹果汁，用低酒精度“渗透法”制取果汁，适量加高级天然补品刺五加制成，因而风格独特。*稳定剂棗羟甲基纤维素或丙二醇藻酸盐等合成糊精或天然稳定剂。产品特点 色泽淡雅，有天然果香，注入杯内泡沫白细腻，CO2足，味纯厚，甜酸爽口，营养丰富，有降温消暑、振奋精神、恢复疲劳、强心安神、增进食欲等效果，可以治疗神经衰弱及低血压、白细胞减少等疾病。
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