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如何对果汁饮料种类进行分类

来源：未知浏览：发布日期：2019-12-06 08:59【大中小】

　　为了喝到100%的纯果汁,很多家庭买来榨汁机，自己动手榨取果汁,这确实是杜绝外购果汁饮料中的添加剂的一种好办法,既方便省事,又安全健康。

　　果汁饮料种类繁多,商家对果汁名称标注更使人眼花缭乱。但根据原果汁的所含不同,可作如下的分类。

　　100%纯果汁：用新鲜果品榨取的天然果汁，不加任何外加物质。如家庭自己榨制的果汁。

　　糖浆果汁：原果汁或浓缩果汁加水稀释，加糖及食品添加剂调配而成。原果汁含量不少于31%，含糖量在40%〜65%。由于含糖量高，近于黏稠状，饮用时需稀释。

　　饮料果汁：原果汁或浓缩果汁加水稀释，加糖及食品添加剂调配而成。原果汁含量很少，通常只有6%。

　　带肉果汁：含有果肉而质地均匀一致的果汁，原果浆在40%以上，糖度约13%，非可溶性固形物在20%以上，具有本品种果汁特有的风味。

　　果粒果汁饮料：原果汁中加入其他果品的细小的果肉，经糖、酸调配和加入食品添加剂制成。原果汁含量不低于10%，果粒含量不低于5%。

　　全果汁饮料：用果品榨出的原果汁略加稀释或加糖调整及其他处理的果汁。有时也加色素、香精、防腐剂。

　　浓缩果汁：由原果汁浓缩而成，一般不加糖或用少量糖调整，浓缩倍数有4、5、6等几种。浓缩果汁多用于配制其他饮料。

　　鲜果汁：原果汁或浓缩果汁加水稀释，加糖及食品添加剂调配而成。原果汁含量在40%以上。

　　以上内容就是我为大家总结的果汁饮料的介绍，相信大家经过我的介绍，已经解答了各位心中的疑惑或者问题。