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发酵果汁传统果汁饮料的革命者
近年来，国内果汁品类消费总额连年增长。与此形成鲜明反差的是，代表着传统果汁行业领头羊的农夫果园和汇源果汁的市场占有率却逐年呈现下滑趋势，而一些名不经传的小公司凭借主打健康果汁正逐渐蚕食着这块蛋糕。数据是市场选择最直观的体现，由此可以看出，在“健康中国”的影响下，消费者在饮品购买的倾向上，越发地关注健康。
传统果汁仍占据市场大头，发酵果汁最具市场潜力
目前市面上能够占据咖位的一般有这三种果汁：浓缩果汁、非浓缩果汁和发酵果汁。
浓缩果汁是指用水果浓缩汁兑水制成的果汁，市场上自称为100%纯果汁的饮品就是此类果汁。这种果汁饮料的好处就是保质期很长，价格也相对较低。
非浓缩果汁一般称为NFC鲜榨果汁，是将新鲜的水果洗净压榨，经过瞬间杀菌罐装而成，很大程度保留了水果原有风味。一般保质期只有一个月，而且价格相对较高。
发酵果汁，即采用果肉破碎后通过发酵制成的果汁。这种制作工艺一般对果肉的质量要求很高，必须是没有农药残留的，因此在安全系数上，这种果汁必定是最高的。相对于浓缩果汁来说，它拥有更高的营养价值，而对于非浓缩果汁来说，它在价格上会具有更大的优势。
然而，据统计，这三种果汁在市场上所占据的份额加起来居然连20%都不到。另外的大部分市场，仍然被那些低浓度果汁甚至是含人工添加的果汁占据。随着消费者健康饮食观念的觉醒，相信不久的将来，这类传统果汁将逐渐退出历史舞台。
发酵果汁，具备成为果汁品类网红的潜质
1、甄选原料，匠心精制。发酵果汁严格挑选上等优势果源，通过独家研发的发酵技术，果汁含量高达50%，最大程度地保留了果汁的营养成分，并且全程绝不添加任何色素、防腐剂、甜味剂等，给予消费者充分的健康安全保障。
2、多种口味，常喝有益。发酵果汁经过长达数年的市场调研，针对年轻消费群体打造出三种不同水果口味的果汁。高品质的同时，经常喝还具有降低胆固醇、促进血液循环、促消化等作用。可谓越喝越养生。
3、外观简约，组合新颖。发酵果汁刨除多余的装饰。统一采用了简约化的瓶身包装设计，给人一种清新大气的感觉。同时，三种口味的不同配色组合排列在一起，不俗的颜值常常令来往的消费者眼前一亮。
发酵果汁，具备攻占传统果汁市场的实力
前面提到，随着消费者消费观念的提高，传统的果汁市场占有率也在逐年下滑，一些名不见经传的小企业，也能通过主打健康饮品的概念渐渐在市场站稳脚跟。而发酵果汁，是具备攻占传统果汁市场实力的。
发酵果汁，源于佳味添成。该公司在饮料行业深耕了二十余年，产品畅销全国各大城市，拥有强大而敏锐的线下销售渠道，配备3000余名职业市场推广人员。发酵果汁首次推出就凭借其渠道，迅速占领了各大商超咖位展台。
果汁饮品不断往更健康营养上发展是趋势，推出发酵果汁是顺势而为。对于国内大多数人来说，消费理念的提高，生活水平不一定也相应提高。对这些人来说，NFC果汁价格高，偶尔尝尝鲜不错。而价格不高，营养口味都很好的发酵果汁就是一个性价比最高的选择，因此发酵果汁无论是自身实力，还是市场选择，都有资格成为传统果汁的革命者！
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