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无锡红茶免费饮料配方的方案提供机构
综上所述，农产品深加工成饮料的配方研发难度较大，需要进行大量的试验和实验室测试，考虑原料特性、加工工艺和市场需求等因素。同时，研发成功后还需要进行大规模生产和市场推广，这也是一个艰巨的任务。但是，农产品深加工成饮料可以提高农产品附加值，促进农业产业化发展，具有广阔的市场前景。虽然农产品深加工成饮料的配方研发对于一般的企业可能会有一定的难度，但作为专业的饮料研发机构佳味添成拥有多年的饮料研发经验可以在原材料质量、产品口感和营养价值、技术和设备要求等多个方面进行充分的考虑和控制，研发发质量好、口感佳、营养价值高、满足消费者需求的产品。
原辅料的正交试验测定结果
冷藏:混合调配后，放入0℃-4℃冰箱中贮存。
杀菌：将样品置于高压灭菌锅中，115℃杀菌15 min.
姜汁枣汁混合调配将金丝小枣汁、姜汁按比例混合，加入白砂糖、柠檬酸调味、加入复合稳定剂。
7）离心过滤：打浆后的浆体通过多层纱布过滤，取得姜汁。
6）捣碎打浆：用组织捣碎机把姜片捣烂并打浆。
5）冷却：热烫后的生姜片立即用流动水冷却至室温。
4）热烫：在姜中加入五倍的水，而后在沸水中热烫2 min，目的在于灭霉和糊化淀粉，防止姜汁发生褐变和沉淀现象网。
3）切片：将清洗后的生姜切成2~5mm的薄片。
2）清洗：用刷子刷去生姜原料表面泥沙，并用流动水清洗干净。
1）选料：选择符合原料质量要求的新鲜生姜，剔除霉烂、虫蛀、发芽等不合格品。
姜汁的制备
r，15 min的条件下）离心过滤，得到的上清液用多层纱布过滤，以除去未完全捣碎的浮在上清液表面的碎果肉。如果单用纱布过滤，出汁率低。
5）过滤：利用低速台式大容量离心机（在4000
4）打浆及浸提：将经过预煮的枣及枣汁在组织捣碎机中破碎成浆状，取得浆液。放入恒温水浴锅中保温浸提。在浸提过程中，烧杯用保鲜膜覆盖，以防水分流失。
3）预煮：将去核的枣按料水比为1：5的比例放人锅中，预煮15 min后捞出，稍稍冷却。
2）清洗：用流动水反复搓洗，除去附着在枣表面的泥沙等杂质。
1）选料：选择色泽均匀一致，饱满完整，无霉烂和虫蛙的金丝小枣干果。
金丝小枣汁的制备
操作要点
于枣-称量→清洗一沥干一去核一预煮一打浆一浸提+过滤一金丝小枣提取液一冷藏生姜→清洗→沥干一切片→热烫一捣碎打浆一过滤-姜汁冷藏金丝小枣提取液、姜汁一加人柠檬酸一加人白砂糖一加入复合稳定剂-复合调配一灌装一杀菌一成品一冷藏
工艺流程
成都市佳味添成饮料科技研究所是中国饮料产品设计整体方案服务平台，提供以饮料配方研发为核心的整体方案服务，服务内容包括食品饮料技术研究，食品饮料产品开发，食品饮料技术咨询、指导、转让等一站式饮料项目服务。作为专业的饮料配方研发公司，提供饮料配方研发,饮料配方调味,饮料配方技术,饮料配方专家咨询，饮料配方生产技术指导等饮料行业所需的各类技术和资源；
试验方法
