欢迎访问佳味添成官方网站!

专家热线

135-1818-2323
028-81811109
当前位置主页 > 新闻资讯 >

新疆定制红茶免费饮料的配方方案提供

来源:未知 浏览: 发布日期:2023-10-27 09:09【

农产品深加工饮料具有广阔的市场前景和可行性。在配方开发过程中,需要综合考虑原料选择、口感调配和营养成分保持等因素,以开发出高品质、健康、美味的农产品深加工饮料产品。同时,还需要加强市场推广和品牌建设,提高产品的知名度和竞争力,推动农产品深加工产业的发展。1.采用微生物发酵法制得沙棘果醋,并经过精心调制而得的醋酸饮料,既有沙棘果的特有香气,又有发酵过程中产生的酯香;口感酸甜爽口,老少皆宜:

结果与讨论

(7)检验将成品进行感观指标、理化指标及微生物指标检验。

(6)灭菌和包装将制备好的醋酸饮料进行灭菌,然后灌装成成品出厂;

(5)对过滤后的发酵液加入蜂蜜等原料适量进行调制,控制最后的酸度在(以乙酸计)5.0~6.0g/100 ml;

(4)将发酵液进行过滤,得澄清液体;

(3)当果汁中的残糖下降到5%以下时,接人8%醋酸菌发酵,控制温度35-37℃,在有氧的情况下将酒精氧化成醋酸,发酵时间2-3d;

(2)将果汁泵入发酵罐,接入10%酵母菌进行发酵,温度控制在25-32℃,发酵3d;

(1)沙棘果要清洗,去掉烂果,洗去泥沙,沥干,进行破碎。破碎后进入压榨机榨汁,得到沙棘果鲜汁:

成都市佳味添成饮料科技研究所是中国饮料产品设计整体方案服务平台,提供以饮料配方研发为核心的整体方案服务,服务内容包括食品饮料技术研究,食品饮料产品开发,食品饮料技术咨询、指导、转让等一站式饮料项目服务。拥有28年的饮料行业经验,60余人的饮料专业技术人员团队,服务了包括新希望乳业、完达山、太子奶、扬子江、燕之屋、汇源果汁、娃哈哈、王老吉、冰点、初元、熊出没等上千家饮料生产企业的产品开发和技术支持服务。



操作要点