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广西制作开发果蔬免费饮料的配方开发团队
总之，成都市佳味添成饮料科技研究所的多年饮料行业经验告诉你农产品深加工成饮料的配方开发需要进行多方面的考虑和测试，包括确定产品定位和市场策略、确定加工工艺和设备、选择原材料、进行试验和研究、生产和质量控制、推广和销售等环节。只有在每个环节都做好充分的准备和控制，才能生产出质量优良、口感鲜美的饮料产品，满足消费者的需求。（6）冷却：在室温下冷却，然后放置在冰箱中储藏。
（5）杀菌：100 ℃灭菌15 min
（4）均质：转速6000 r/min，均质2 min.
（3）乳酸的添加：首先配制50%浓度的乳酸溶液备用。用移液管准确量取乳酸溶液，一次性加入先前配制的混合液中，速度要尽可能快，同时要不断的搅拌。
（2）奶粉、白砂糖的溶解：准确称取奶粉和白砂糖，放置在500 mlL烧杯内，加入50-60℃的热水溶解，同时用玻璃棒不断搅拌。冷却至室温时，向其中加入魔芋精粉糊料，然后加水至250 mL
（1）魔芋精粉糊料的配制：准确称取魔芋精粉放入100 mlL，烧杯，加冷水使其溶胀，同时要不断的搅拌约10min，待魔芋精粉产生一定粘度。在自然条件下，让其继续溶胀4h以上。
操作要点
奶粉加水（60-70 ℃）→加糖液搅拌一加魔芋精粉溶液、搅拌一加乳酸调酸、加水、搅拌→均质→杀菌→冷却、包装→成品
工艺流程
魔芋精粉除臭实验：精确称取四份10 g魔芋精粉样品分别置于100ml.烧杯中，添加50ml.酒精，搅拌，充分润湿，在室温下浸泡。不同的时间后，将产物放入鼓风干燥箱内，在110℃下进行烘干处理。当干燥至近干时取出，这时粉松散而不结团，任其自然风干，即得到白色粉末状产品。最后对除臭效果和除臭条件进行分析。
魔芋精粉溶胀性实验：精确称取六份1g魔芋精粉样品分别置于100 ml烧杯中，分别添加40g，50 g、60 g.70 g，80 g、90g冷水，立即用玻璃棒搅拌10 min，直至魔芋精粉出现粘度为止，然后在自然条件下进行溶胀。4h后对其物理性状进行观察，对溶胀时间，添加水量进行分析。
方法
成都市佳味添成饮料科技研究所是中国饮料产品设计整体方案服务平台，提供以饮料配方研发为核心的整体方案服务，服务内容包括食品饮料技术研究，食品饮料产品开发，食品饮料技术咨询、指导、转让等一站式饮料项目服务。作为专业的饮料配方研发公司，提供饮料配方研发,饮料配方调味,饮料配方技术,饮料配方专家咨询，饮料配方生产技术指导等饮料行业所需的各类技术和资源；
魔芋精粉是一种廉价且资源丰富的天然保健食品，在我国尚未充分开发利用。本实验旨在研究一种以魔芋精粉、白砂糖、奶粉为主要原料，辅以各种添加剂，用乳酸来调节酸味，口味独特的魔芋酸乳饮料，拓展魔芋精粉在食品方面的应用。
