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草本饮料：开启健康生活新潮流
作为专业的饮料配方研发机构，在实验室里对食材进行不断地探索，针对每一个顾客的不同需求提供量身定做的解决方案。在对各种饮料原料的深度挖掘和研究中，以佳味添成通过创新技术，成功研发出众多特色饮品配方，并在市场上获得广泛认可。作为一家专业的饮料配方研发机构，以佳味添成凭借其技术优势和良好信誉度，不断拓展业务领域，开创了自身的辉煌。相信在将来的发展中，以佳味添成将会继续引领行业的发展趋势，成为更多企业的首选。
根据GB/T 10789-2015《饮料通则》的定义，草本饮料隶属于植物饮料类别。植物饮料是一种以植物或植物抽提物（不包括茶和咖啡）为原料，经过加工或发酵制成的饮料产品；这些原料可以是非果蔬类植物的根、茎、叶、花、种子以及竹或树木自身分泌的汁液，如谷物、食用菌、食用藻类和蕨类、可可、菊花等。在植物饮料这一类别下，又可以细分出食用菌饮料、藻类饮料、可可饮料、谷物饮料、其他等5类，草本饮料便归属于“其他”这一细分领域。
中国草本饮料的所属类别
根据英敏特发布的《2024趋势洞察：全球都在流行草本研究报告》，通过对全球86个市场进行调查，涵盖食品饮料新产品、膳食纤维、保健品（如维生素和矿物质）等领域，结果显示，使用草本成分的新产品在全球市场上的比例正在逐步上升。早在2000年初，草本成分在北美和亚洲的一些地区的上升趋势较为明显，主要集中在食品饮料领域，而2010年左右，这一趋势在欧洲和北美等国家也出现了明显的提升；到了2024年初，全球新品中已有40%的创新产品使用了草本成分。草本成分的流行源于其固有的健康属性，相比于其他成分，草本成分自带的天然光环使其在许多国家，特别是在中国，受到消费者的青睐和喜爱；从英敏特全球新产品数据库的分析中可以看到，全球含有草本的饮料主要集中在提升能量、抗氧化和消化健康等功能性宣称。
草本饮料，是以草本植物为原料，经过加工或发酵等工艺制作而成的饮料制品，这里所提及的“草本植物”，涵盖了药食同源的诸多品类，如菊花、金银花、甘草等，它们不仅是大自然的天然宝藏，更是草本饮料功效与风味的重要来源。如今，在健康养生意识不断提升的大环境下，草本饮料作为饮料品类中的独特一员，正逐渐走进大众的视野。
