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定制奶茶免费饮料配方广东方案提供中心
综上所述，要研发一款高质量的饮料，需要专业的研发人员和专业的研发机构的支持。研发团队的专业背景、经验和能力对饮料的研发过程有重要的影响。总之，对于想开发饮料的人来说，与专业的研发团队合作，寻求他们的支持和指导，是最明智的选择。最佳工艺配方的确定
稳定剂的选择：在无抗鲜牛奶一定的条件下，选用了琼脂、CMC.明胶、海藻酸钠、海藻酸丙二醇酯（PGA）、果胶及多聚磷酸盐等进行实验，其使用效果可以看出，使用PGA和CMC+多聚磷酸盐对饮料的稳定效果均较好，但PGA的价格昂贵，因而选用CMC多聚磷酸盐作为稳定剂，但为了得到更理想的添加量，本研究将把CMC+多聚磷酸盐列为最佳工艺配方的正交实验因素水平。
结果与讨论
在无菌的条件下，将备用液加入发酵好的酸牛奶中搅匀、并在18-20MPa的压力下进行均质，再灌装，成品应立即放入冷库冷藏（4C）。
恒温发酵：使温度保持在4345C发酵34小时227冷却：通过板式热交换器使发酵奶冷却到10-20C左右
接种：接入直投式菌种。
冷却：降温到45C左右。
杀菌：将无抗鲜牛奶在90-95C下杀菌15秒。
均质：在（18-20）MPa/（50-65C）的条件下进行均质。
配料：按工艺配方要求将无抗鲜牛奶进行标准化。
酸牛奶的制备
冷却：降温到010℃.
杀菌：将配制好的备用液在115-115C下杀菌5-7秒。
均质：在（18-20）MPa/（50-65C）的条件下进行均质。
配料：稳定剂、白砂糖按工艺配方要求进行混合，并使其充分溶解，再将工艺配方要求苦瓜粉的量加入其中并充分溶解
备用液的制备
操作要点
佳味添成饮料配方研发技术一一成都研发中心（本部）：地址位于成都市金牛区蜀西路52号中国（西部）国际珠宝中心。
佳味添成饮料配方研发技术一一上海研发中心：地址位于上海市闵行区吴宝路390号2A-318；
佳味添成饮料研发配方技术一一广东研发中心：地址位于广东省佛山市顺德区悦海中路1号；
成都市佳味添成饮料科技研究所为了更好地满足华南和华东市场的需求，提供专业的服务，除了成都研发中心本部外，佳味添成正式入驻广东省和上海市，成立佳味添成饮料配方研发技术“广东研发中心”和“上海研发中心”，标志着公司进入新的阶段，也让佳味添成的综合配套服务进一步提升。
饮料制造过程是世界上最高效的制造过程之一。由于饮料工业的巨大规模，美国，欧洲和亚洲的饮料生产商变得越来越有能力以高速和低成本生产饮料。作为这些地区的饮料制造商，您可以接触到世界上最大的市场。饮料制造业的起源可以追溯到文明的曙光，最早可以追溯到人类记录了我们饮料制造商的历史。那时，饮料制造商只是茶叶酿造商，葡萄酒种植者和家庭产业，它们发展和制造的商品超出了他们自己消费和销售的能力。饮料制造商可能会以此方式增加他的收入。
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