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吉林开发果肉免费饮料的配方方案提供方案
总之，成都市佳味添成饮料科技研究所认为农产品深加工成饮料需要经验和技术两方面的支持。经验包括对农产品的选择、处理、储存等方面的经验，技术则包括生产工艺、设备选用、卫生标准等方面的技能。在选择腌菜农产品、处理与储存、生产工艺和设备选用等方面，需要考虑产地、品质和保存等因素，并采用合适的技术和设备来保证产品的质量和安全性。分析与讨论
灌装、杀菌、冷却将料汁灌装、密封后，于93℃杀菌5~10min，迅速用冷水冷却至室温。
均质、脱气:采用高压均质机均质，均质温度为60~70℃压力为25MPa，均质后即进行脱气，脱气温度为45~55℃，真空度为0.06~0.08MPa。
调配：在精滤液中加入02%CMC一Na作为稳定剂。配以白砂糖、柠檬酸、乙基麦芽酚等。
澄清：滤液中加入0.2%的明胶，搅拌均匀，在10℃以下低温静置澄清24h，然后吸取上清液用200目筛精滤。加入明胶时，先将明胶用10倍热水溶化，再加入到枸杞叶汁中。
破碎、浸提：将要处理的枸杞叶加4倍水。用胶体磨破碎，然后加4倍水置于60~70℃水浴中浸提30min，不断搅拌，以加快浸提速度，然后粗滤。
热烫、护色：将原料置于90℃的水浴中，保持2min，取出后，加002%混合制剂，于0.9MPa真空度下保持15min，进行护色。
原料的挑选、清洗选择枸杞的嫩叶及嫩尖，组织不能萎缩，无虫蛀、霉变，用自来水冲去枸杞叶表面的泥沙杂质，沥干表面的水分。
技术要点
枸杞叶→精选→热烫→护色→破碎→浸提、粗滤→澄清→精滤→调配→均质→脱气→灌装→杀菌→冷却→成品
工艺流程
最佳配方：枸杞叶汁90%、白砂糖65%、CMC-Na0.2%、明胶0.2%、乙基麦芽酚0.002%、柠檬酸0.04%。
枸杞叶饮料
成都市佳味添成饮料科技研究所就是做饮料配方为主的研究机构，研究所不光专注饮料产品开发和技术领域，公司还对包装设计，市场调查，营销策划等多方位领域不断深入和力量建设。开展饮料行业的技术前沿研究，真正做到专家领衔、骨干支撑、学员跟进的技术团队力量建设，为饮料产业的健康发展贡献力量。
