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NOLO饮料的发展趋势
饮料品牌和消费者都在调整，以了解NOLO（无和低）酒精产品的下一步。Seedlip在2015年凭借世界上第一个蒸馏的非酒精精神进入市场时引起轰动。该公司报告2018年英国食品杂货销售量同比增长200％。喜力公司首席执行官Jean-FrançoisvanBoxmeer最近表示，Heineken零酒精产品Heineken 0.0的持续成功“帮助实现了最强劲的增长十多年来，Heineken品牌的数量都在增加。“这些成功背后的趋势是什么？从长远来看，它是否具有可持续性？
什么是NOLO饮料？
在英国，如果ABV低于1.2％，生产商只能将产品标记为“低酒精”。无酒精产品必须为0.05％ABV或更低，ABV为0.5％的任何产品都应称为“去酒精化”。在欧盟，关于提供食品信息的法规（EU）1169/2011（EU 2011）消费者要求含有超过1.2％（体积）酒精的酒精饮料的“按体积计算的实际酒精浓度”。同样的法规规定，含有超过1.2％的含酒精饮料的人不得提供营养声明和强制性成分清单。在美国，许多法规规定了无酒精和低酒精饮料的标签，包括脱醇酒和麦芽饮料。 由于复杂性，最好由专门从事食品和饮料标签合规的律师审查没有和低酒精标签。
没有和低酒精的趋势
根据IWSR美国饮料酒精评论，2016年美国酒精总量下降0.8％，而2016年下降0.7％。英国的酒精消费量也从2003年的每天3.07个单位下降到2018年的每天2.57个单位，而英国2013年根本不喝酒的人数增长了35％。这种趋势似乎有可能持续到52在IWSR的研究中调查的消费者中有％的人报告他们正试图减少他们的酒精摄入量。
在这些统计数据下面是一些正在获得动力的驱动力。健康运动的兴起意味着消费者越来越意识到过度饮酒的风险，并且更倾向于避免或减少他们的摄入量。鼓励适度饮酒的全球运动也影响了消费者的饮酒习惯。有意降低或减少酒精消费的想法甚至被新的术语所标记，例如“清醒的好奇”和“注意饮酒”。虽然消费者更注重健康，但他们也在寻求更多特殊体验，这意味着他们将为此付出更多代价。高品质的产品，令人难忘，增加享受和幸福。事实上，两种蒸馏非酒精产品Seedlip和Ish分别售价36美元和37美元，
一个YouGov的调查显示，7％的受访已经交换了一些自己的酒精摄入量低或无酒精替代品的。该调查还显示，年龄在18至24岁之间的受访者中有9％已经转为低或无abv替代品。
NOLO的未来
支持无酒精和低酒精饮料增长的趋势往往指向配方创新的成功，重点是质量，增强的体验和独特的成分。
即使是最近的所有参赛者，NOLO类别仍有很大的增长空间。在英国，低/无酒精品牌仅占该国饮料酒精市场总量的1.3％。在美国，这个数字甚至更小，为0.5％。
惠誉解决方案预计，2019年全球非酒精饮料支出将同比增长4.0％，高于2018年同比增长3.9％，该类别将在中期预测至2023年增长。
随着NOLO空间获得更多关注和动力，我们肯定会看到饮料企业家迎接挑战，以稳定的激情和创新来增加对这些产品的需求。
